fbpx
Καλώς ήρθατε στο mediteam.gr .Η κάθε δημοσίευση στο mediteam.gr συνιστά επιστημονική εργασία του υπογράφοντος αυτήν και σε καμία περίπτωση δεν αποτελεί προτροπή για λήψη ή διακοπή φαρμάκων η διενέργεια συγκεκριμένης ιατρικής πράξης . Κάθε ασθενής θα πρέπει να συμβουλεύεται το γιατρό του και να μη λαμβάνει φάρμακα χωρίς τις οδηγίες του ιατρού του. Το blog mediteam.gr αναρτά δημοσιεύσεις με στόχο την ενημέρωση για ιατρικά θέματα και τις τελευταίες εξελίξεις στην ιατρική , χωρίς αυτό να σημαίνει κατ´αναγκη ότι οι απόψεις του κάθε συγγραφέα είναι ταυτόσημες με αυτές του διαχειριστή .
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

WHO (παγκόσμιος οργανισμός υγείας) για την αντικατάσταση των trans λιπαρών στα τρόφιμα

Ο ΠΟΥ περιγράφει τα βήματα για την εξάλειψη των βιομηχανικά παραγόμενων trans-λιπαρών ουσιών από τα τρόφιμα.(14/5/2018)
Η Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) δημοσίευσε  έναν οδηγό για τις κυβερνήσεις σε όλο τον κόσμο για την εξάλειψη των τεχνητών trans-λιπαρών ουσιών από τα τροφίμων  Ο οργανισμός εκτιμά ότι η πρόσληψη τρανς-λιπαρών οξέων – γνωστότερα ως μερικώς υδρογονωμένα έλαια – σχετίζεται περισσότερα από μισό εκατομμύριο καρδιαγγειακούς θανάτους κάθε χρόνο.
Ο δρ. Thomas Frieden, πρώην διευθυντής του CDC και ένας από τους ηγέτες στην προσπάθεια απαγόρευσης των trans λιπαρών, δήλωσε στους New York Times ότι “Αν ο κόσμος αντικαταστήσει τα trans-λιπαρά, οι άνθρωποι δεν θα καταλάβουν τη διαφορά, αλλά η καρδιά σας θα γνωρίσει τη διαφορά ».
Ο οδηγός, που ονομάζεται  REPLACE (ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ), περιλαμβάνει έξι βήματα , συμπεριλαμβανομένης της αναθεώρησης των διατροφικών πηγών των trans-λιπαρών ουσιών, της προώθησης της χρήσης υγιεινών λιπών και της αξιολόγησης και παρακολούθησης των trans-λιπαρών ουσιών στον εφοδιασμό τροφίμων. Αναλυτικότερα :
Το REPLACE παρέχει έξι στρατηγικές ενέργειες για να εξασφαλιστεί η άμεση, πλήρης και διαρκή εξάλειψη των μεταποιημένων λιπαρών οξέων από τα τρόφιμα:
REPLACE 
REview
Αναθεωρήστε τις διαιτητικές πηγές  που παράγονται βιομηχανικά και το τοπίο για την απαιτούμενη αλλαγή πολιτικής.
Promote
Προωθήστε την αντικατάσταση των βιομηχανικά παραγόμενων trans λιπαρών ουσιών με υγιέστερα λίπη και έλαια.
Legislate 
Να νομοθετούν ή να θεσπίσουν  ενέργειες για την εξάλειψη των μεταποιημένων λιπαρών οξέων trans.
Assess 
Αξιολογήστε και παρακολουθήστε την περιεκτικότητα σε trans-λιπαρά τρόφιμα και τις μεταβολές της κατανάλωσης trans-λιπαρών στον πληθυσμό.
Create 
Δημιουργία συνειδητοποίησης των αρνητικών επιπτώσεων των trans-λιπαρών ουσιών στην υγεία     ( για τους πολιτικούς, τους παραγωγούς, τους προμηθευτές και το κοινό).
Enforce 
Επιβολή συμμόρφωσης των πολιτικών και των κανονισμών

επιμέλεια 
Κωνσταντινόπουλος Παναγιώτης 
ειδικός παθολόγος με εξειδίκευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη
www.konstantinopoulos.gr
Τριανταφυλλίδης Αχιλλέας
Καρδιολόγος
Link
http://www.who.int/news-room/detail/14-05-2018-who-plan-to-eliminate-industrially-produced-trans-fatty-acids-from-global-food-supply

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Το blog αυτό δημιουργήθηκε για να ακουστούν αυτά που σκεφτόμαστε στη καθημερινότητα της δουλειάς μας .
Μια παρέα από ανθρώπους που ασχολούνται με την επιστήμη της ιατρικής και γενικότερα με θέματα υγείας , από το δικό του πόστο έκαστος ( και όχι απαραίτητα όλοι γιατροί ) είπαμε να γράψουμε αυτά που έχουμε να πούμε.

Εγγραφη email

εγγραφειτε και μείνετε ενημερωμένοι
Loading

Copyright © 2018-19 Mediteam.gr

To Top