Τροφική δηλητηρίαση ΕΙΣΑΓΩΓΗΗ τροφική δηλητηρίαση είναι η ασθένεια που προκύπτει από την κατανάλωση μολυσμένης τροφής. Μικρόβια, ιοί, παράσιτα, ή οι τοξίνες τους είναι οι αιτίες της τροφικής δηλητηρίασης. Μπορούν να μολύνουν το φαγητό σε οποιοδήποτε στάδιο προετοιμασίας ή παραγωγής με επαφή ή και τον τρόπο μαγειρέματος. ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑΥπάρχει ποικιλία αναλόγως την αιτία της μόλυνσης. Εμφανίζονται μετά … Continue reading Τροφική δηλητηρίαση